Sejam bem vindos
Soluções completas em serviços de alimentação!
Blindamos o seu negócio contra riscos sanitários e financeiros. Consultoria estratégica em alimentação: do rigor dos processos à garantia do seu lucro.
Quem somos
A NUTRS QUALITY nasceu para ser a parceira estratégica que o seu negócio precisa no complexo universo da segurança alimentar e da conformidade sanitária. Especializamos em transformar exigências legais em vantagens competitivas, oferecendo soluções completas que vão desde a elaboração de documentação obrigatória (como POP, MBPF e informações nutricionais) até a gestão de cadastros essenciais como AFE, CMVS e Registro de Marcas. Sabemos que a burocracia não precisa ser um peso; por isso, atuamos para garantir que seu estabelecimento esteja sempre pronto para qualquer auditoria ou visita fiscal da vigilância sanitária.
Atuação
Gestão de Segurança Alimentar
Implantação de Boas Práticas: Criação do Manual de Boas Práticas e dos POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) exigidos pela Vigilância Sanitária. Auditorias de Diagnóstico: Visitas técnicas ...
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Rotulagem e Assuntos Regulatórios
Tabela Nutricional (Nova Norma): Elaboração de rótulos de acordo com as normas da ANVISA (IN 75 e RDC 429), incluindo a rotulagem nutricional frontal (lupa). ...
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Engenharia de Cardápio e Lucratividade
Fichas Técnicas Operacionais: Padronização de receitas para garantir que o prato tenha sempre o mesmo sabor, peso e, principalmente, o custo exato. Redução de Desperdício: ...
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Auditoria de SLA (Nível de Serviço)
Verificamos se a concessionária de alimentos está cumprindo os indicadores de performance (qualidade das refeições, variedade do cardápio e prazos).
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Fiscalização de Pesos e Porções
Monitoramento para garantir que o grampeamento das proteínas e guarnições esteja de acordo com o contrato, evitando prejuízos financeiros para a contratante.
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Controle de Qualidade e Higiene
Auditorias surpresas na cozinha industrial para garantir que a empresa terceira está seguindo todas as normas da ANVISA.
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Gestão de Custos e Faturamento
Conferência técnica do número de refeições servidas vs. faturadas, além da análise de desperdício (resto-ingesta).
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Pesquisas de Satisfação
Aplicação e análise de pesquisas com os colaboradores para medir o índice de aceitação da comida e sugerir melhorias à contratada.
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Alimentação Escolar: Nutrição e Segurança no Ambiente Educacional
Cuidar da alimentação em ambientes escolares exige responsabilidade técnica redobrada. Atendemos escolas e centros de educação infantil, garantindo que a produção das refeições siga os ...
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Responsável Técnico (RT)
Assumimos a responsabilidade técnica pelo seu estabelecimento, atuando como elo entre o negócio e os órgãos fiscalizadores. Realizamos a assinatura de contratos, documentações e laudos, ...
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Treinamentos
Capacitamos sua equipe com treinamentos práticos e atualizados sobre boas práticas de manipulação, segurança alimentar e procedimentos operacionais. Nossos conteúdos são adaptados à realidade do ...
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Por que sua empresa precisa deste serviço?
Acreditamos que a segurança alimentar e a viabilidade financeira devem ser a base de qualquer negócio, independentemente do tamanho. Oferecemos soluções personalizadas de Responsabilidade Técnica e Consultoria para pequenos empreendimentos — como lanchonetes, padarias artesanais, dark kitchens, escolas e microempreendedores individuais (MEI) — até grandes indústrias. Ajudamos você a formalizar seu negócio, evitar multas e crescer com a estrutura técnica que o mercado exige.
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Mais que um documento: seu passaporte para a conformidade
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Depoimentos
Carla Mendonça
“A NUTRS QUALITY foi fundamental para nossa adequação sanitária. Conseguimos a liberação do alvará sem estresse e com toda a documentação em dia. Profissionalismo e conhecimento técnico excepcionais.”
Roberto Almeida
“Além de nos ajudar com todas as burocracias da Vigilância, a consultoria reduziu em 20% nosso desperdício na cozinha. O treinamento da equipe fez toda a diferença no nosso dia a dia.”
Patrícia Oliveira
“Contar com o suporte da NUTRS para o nosso programa de alimentação escolar foi um divisor de águas. Cardápios equilibrados, equipe capacitada e total tranquilidade nas auditorias. Recomendo de olhos fechados!”